Vedi Menu & Ordina

Il Nostro Menù


Vedi Menu & Ordina

  • Primi €6.00/8.00
    Alla bistronomie puoi scegliere tra i nostri cereali integrali bio, la pasta e le zuppe ogni giorno diversi.
  • Piatto di carne e verdure € 9.50
    Prediligiamo le carni bianche di provenienza italiana, che puoi abbinare con verdura e cereali.
  • Piatto di pesce e verdure € 11.50
    preferiamo usare pesce azzurro attingendo dalle ricette della cucina mediterranea.
  • Piatto macro mediterraneo (cereale, proteina vegetale, verdura, semi oleosi) € 8.00
    Piatti unici bilanciati per un pasto gustoso, sano e nutriente
    Vuoi mangiare in modo equilibrato? Scegli ogni giorno tra le nostre molteplici proposte.
  • La proposta del giorno
    Ci piace dar sfogo alla fantasia abbinando gusti e suggestioni per proporti un viaggio gastronomico presentato in un unico piatto.
Lamelle di Verdura con Tofu Piccante

ANTIPASTI

Insalata russa,
Insalata di sedano,
Insalata boscaiola,
Insalata di cavolo rosso
(preparate con maionese tradizionale o vegana),
Caponata siciliana,
Vitello tonnato,
Peperoni al verde,

Uova ripiene,
Cestini di pasta fillo,
Hummus,
Pomodori tonnati
Verdure ripiene al forno,
Tortini di ceci.

…. e molto altro ancora

PRIMI

  • Riso baldo bio integrale ( Zucca e zenzero, Agrumi, Radicchio trevigiano, Carciofi sardi, Cipolla rosa gentile e prosecco, Fantasia di cavoli, Tacchino e melograno, Mele maiale e curry, Verdure grigliate ed erbe aromatiche, ecc.) proposti anche con orzo, farro, avena o sorgo.
  • Riso venere bio ( Zucchine e gamberi, Pesce e melanzane, Melanzane peperoni e alghe, Lime e prosecco, Spezie, ecc.)
  • Riso rosso bio ( Semi tostati, Nocciole e acciughe, Prugne e barbera, Pollo e salsa di cioccolato speziato alla Pueblana, ecc.)
  • Basmati ( Nasi goreng, Cocco e gamberi, Pesce e cipollotto, Banana latte di cocco e curry, ecc.)
  • Couscous ( Verdure, Pesce alla Trapanese, Verdure e carne, Taboulè)
  • Pasta: Penne alla Norma, Orecchiette alle cime di rapa, Pasta alle sarde e finocchietto, Penne integrali con carote in crema e noce moscata, Sgombro e melanzane, Pizzoccheri rivisitati, ecc.)
  • Zuppe e vellutate
  • Lasagne ( Ragù di carne o vegetale, Radicchio, Rroccoli, Zucchine e formaggio) anche senza latte e glutine.
Riso con Verdure e Semi di nigella
Alette di Pollo Alla Provenzale

SECONDI

Carne
Pollo alla birra gluten free, Bocconcini di pollo tandoori, Alette alla provenzale, Milanesi in carpione, Tacchino arrosto, Arrosto freddo pomodori e rucola, Lonza mele e curry, Lonza alle castagne, Lonza con le prugne scaloppine al vino bianco o alla pizzaiola, Polpettone al forno, ecc.

Pesce
Merluzzo al forno, Sarde alla beccafico, Sgombro cipollotto e zenzero, Polpo alla Gallega, Polpo e patate, Bacalhau Espiritual, ecc.

Vegetariani
Scaloppine di seitan all’arancia, Spezzatino di seitan con verdure, Bocconcini di soia con lamelle di verdura o zucchine e curcuma, Polpette di verdura con erbe aromatiche, Medaglioni di legumi, Quenelle di verdure e legumi, Parmigiana di melanzane o di zucchine, Tortilla, Torte salate, Strudel di verdure, Teglia di cavolfiore e broccoli alle nocciole, Flan di verdura, ecc.

CONTORNI

Ratatuja alla provenzale,
Cavolfiore alla paprica,
Broccoli uvetta e sesamo,
Taccole in umido,
Radicchio alle mandorle,
Verza stufata con mele e noci,
Cicorietta saltata,
Coste alla Dalmata,
Teglia alla contadina,
Catalogna e borlotti,
Fagioli all’uccelletto,
Zucca violina al forno,

Ceci allo zenzero,
Teglia di verdure al forno,
Melanzane al funghetto,
Zucchini trifolati,
Cime stufate,
Patate al forno
Carote al rosmarino,
Verdure lesse,
Peperonata,
Ecc..

Riso Rosso Martinotti con Semi Tostati
Insalata Pere Sedano Caprino

INSALATE

Cavolo mele e uvetta,
Finocchi mele e sciroppo di lampone,
Cavolo rosso mele e noci,
Spinacini uova e senape,
Pere sedano caprino e pepe rosa,
Cetrioli e aneto,
Arancia finocchio e mais,
Champignon rucola e grana,

Gamberi avocado e pompelmo rosa,
Cruditè in salsa vegana,
Radicchio pere pecorino e noci,
Tiepida di gallinella trevisana e aceto balsamico,
Straccetti di carne bianca melone bianco uva e sale nero,

Ecc.

DOLCI

Brownies al mandorlato,
Apple pie,
Yofucake ai lamponi,
Biscottini di saraceno mandorle e nocciole,
Tartufi di azuki,
Budino di pere e zenzero ,
Crumble di mele al limone,
Cuore di cioccolato fondente al peperoncino,
Torta di clementine e mandorle,
Sacher light,

Clafoutis di ciliege,
Capresina di cioccolato e mandorle,
Torta soffice cardamomo e arancia,
Torta di zucca e castagne,
Devil’s food cake,
Torta di patate dolci e nocciole,
Fondant au marron et au chocolat,
Mousse al cioccolato caffè e rum,
Whoopie pie barbabietola e cacao,

Ecc.

Crostata ai Frutti Rossi - Gluten-free
Da Bere

Vini

Birre

Acqua

Centrifugati

Centrifugati

Te & Tisane