Corsi di Cucina

NON SOLO RICETTE

 Vi offriremo spunti, semplici e divertenti,  per una cucina attenta alla salute
ma il benessere non passa solo attraverso il cibo:
nella nostra cucina potrebbero succedere cose inaspettate …
una gara culinaria, un pizzico di teatro, una ricerca nell’orto..

SU MISURA

Direttamente nella tua cucina quando vuoi tu:
Vuoi mettere le mani in pasta con il tuo gruppo di amici?
Tu scegli le persone noi pensiamo a tutto il resto

TEMATICI

I cereali.
I legumi.
Cucinare con la frutta.
Cucinare con i fiori.
Le erbe aromatiche: raccolta e utilizzo in cucina.
Le erbe spontanee in cucina:
raccolta, riconoscimento, proprietà, trasformazione con la presenza di un esperto.
La cucina secondo le stagioni.
Le sane tentazioni: dolci da gustare…con leggerezza.
Allergie e intolleranze: le soluzioni in cucina.
La cura del cibo, il cibo come cura: ricette, spunti, riflessioni.
La cucina nell’orto: raccolta e utilizzo di ortaggi, erbe e frutta.
Con le mani in pasta: panificazione naturale e impasti da forno.
Prevenzione a tavola.
Cucinare con i cinque elementi: la dietetica cinese.
Cucina etnica.
Le spezie: come alcuni cibi hanno modificato il corso della storia.